"Denne er en ÆGTE vin, lavet af en vinbonde med ca 50 hektar.
Dette betyder, at den ikke er en flaske af gæret væske af anonym druemost.
HVIS DU KAN FORSTÅ MENINGEN AF DETTE "
___________________________________________________________________________
Produktionsområde: Montalcino
Jord: Medium blanding med bemærkelsesværdig skelettilstedeværelse.
Højde: 250 m over havets overflade
Høstperiode: Første halvdel af september
Vinificering: Udvalg af Sangiovese-druer velegnet til roséproduktion og vinificeret med hvidvinsmetoden. Efter gæringen i stål fortsætter lagringen i rustfri ståltanke indtil aftapning.
Flaskelagring: 1 måned
Smagsnoter: intens og strålende pink. Fremherskende noter af I næsen kan vi opfatte dufte af røde frugter, såsom hindbær og ribs og også blomsterdufte, der minder om viol og geranium. Antydninger af hvide blomster. Den er kendetegnet ved friskhed og en behagelig rundhed.
Ideel til fiske- og salatretter, men også til supper og svampe. Matcher også med tomatpasta og friskost.
Serveres ved 10°-12°C.
